Pierniczki

Składniki:
1 k. palmy
4 szkl. mąki
1 jajko
1 żółtko
1,5 łyżecz. sody
1/2 szkl. mleka
1/4 szkl. miodu sztucznego
1/2 szkl. cukru pudru
1 przyprawa do piernika
1 łyż. kakao

Wykonać:
Wszystkie składniki włożyć do miski tylko miód rozmieszać z 1 łyż ciepłej wody a sodę wymieszać w ciepłym mleku. Jak wszystko już będzie w misce zagnieść rękoma. Jeśli będzie się mocno lepić do rąk to można dosypać mąki.
Potem wałkować, wycinać ciasteczka i gotowe smarować rozbitym białkiem.
Piec ok 20-30 minut.

Pleśniak

Składniki:
1 k. palmy
1 szkl. cukru
5 żółtek
ok. 3 szkl. mąki
1,5 łyż. proszku do pieczenia
kakao
marmolada/powidła

5 białek
1 szkl. cukru
1 łyż. mączki ziemniaczanej

Wykonać:
Palmę z 1 szkl. cukru i 5 żółtkami ucieramy na gładko, potem dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość musi mieć konsystencję odpowiednią do zagniecenia ciasta. Kiedy już wyrobimy ciasto tak by nie lepiło się do rąk - dzielimy je na 3 dość równe części. Do jednej części dodajemy kakao (można zrobić 2 cz. z kakao a 1 białą). 2 części wkładamy do lodówki - kolorową i jasną.

Wysmarowaną blaszkę margaryną i obsypaną kaszką manną wyklejamy rwanymi kawałeczkami jasnej 1 części ciasta.

Po wyklejeniu całego dna na wierzch nakładamy marmoladę/powidła. Wyciągamy ciemną kulę i tak samo wyklejamy całą blachę by pokryć nadzienie.

Następnie ubijamy pianę z 5 białek, 1 szkl. cukru i 1 łyż. mączki ziemniaczanej - ubita piana jest kolejną warstwą ciasta którą przykrywamy ostatnią jasną częścią ciasta również rwanymi małymi kawałeczkami.

Całość wstawiamy do piekarnika na 180st na ok 1 godzinę.

Smacznego!!!

Piernik

Składniki:
1/2 kostki palmy
1/4 szkl. cukru
2 żółtka
2 białka
100g miodu
1 łyżka kakao
przyprawa do piernika
1,5 szkl. maki
płaska łyżecz. sody
1/2 szkl. ciepłego mleka
orzechy, rodzynki, marmolada,
czekolada

Wykonąć:
Palmę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać miód, kakao, przyprawę do piernika, mąkę i sodę wymieszaną z ciepłym mlekiem. Wszystko ubić mikserem. Na koniec dodać ubitą pianę z białek, potem dosypać bakalie i delkatnie wymieszać łyżką.
Piec ok 50min w dużej blaszce lub korytku.
Gdy wystygnie można go przekroić w pół i przełożyć marmoladą a na wierzchu oblać czekoladą.

!!!
Ten piernik zawsze wychodzi ;)))

Kruche ciasto

Składniki:
2,5 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru pudru
1,5 łyżecz. proszku do pieczenia
cukier waniliowy
kostka palmy
4 żółtka
2 łyż. śmietany

Wykonać:
Wszystko zagnieść a mąki tak dosypywać by ciasto nie kleiło się zbytnio do rąk i wyszła miękka bryłka.

Sernik z rosą na kruchym cieście (duża blacha)

Składniki:
1 cukier waniliowy
1 kg twarogu z wiaderka
2 małe budynie
2 szkl. mleka
0,5 szkl oleju
2 jajka
4 żółtka
3/4 szkl. cukru

Wykonać:
Zagnieść kruche ciasto i wyłożyć nim blaszkę łącznie z brzegami => PRZEPIS NA KRUCHE CIASTO
Ubić jajka, cukier i żółtka. Dodać twaróg po 1 łyżce. Wlać mleko i dosypać budynie z paczki następnie dolać oleju. Wyłożyć na kruche ciasto i piec 1 godzinę.
Ubić 4 białka z 6 łyż. cukru. Wyłożyć na upieczony sernik i piec jeszcze ok 10 minut.