Zupa krem ze szparagów wg. przepisu Tinki

Składniki:
- 500g szparagów
- 2 szkl bulionu
-  750ml wody
- 2 łyżki masła
- 125g. śmietany słodkiej
- 2 łyżki mąki pszennej
- koperek do posypania
- przyprawy
- grzanki

Wykonanie:
Szparagi obieramy i dzielimy na 3 części. Łupin nie wyrzucamy !!!!

Łupiny gotujemy ok 1 godziny w osolonej wodzie z dodatkiem masła i cukru, jeśli ktoś woli.

Wywar odcedzić - łupiny wyrzucić!

Do wywaru dodać przygotowany wcześniej bulion, wrzucić szparagi bez główek - gotować ok 15 minut następnie dorzucić pozostałe części szparagów z główkami i gotować ok 5 minut

Zdjąć zupę z gazu i zmiksować blenderem.

Ponownie postawić ją na gazie i gotować jeszcze 5 minut.

Mąkę wymieszać dobrze ze śmietaną - najlepiej w zamkniętym słoiczku, poprzez potrząsanie by nie było grudek. Dodać do gotującej się zupy. 

Doprawić wg. smaku i posypać koperkiem 

Zupę podać można z grzankami => PRZEPIS NA DOMOWE GRZANKI

!!!

Podczas miksowania szparagów zostawiały mi one takie "włosy", nie wiem dlaczego...ale jeśli u Was zaobserwujecie coś podobnego to radzę zupę przecedzić żeby jednak podczas jedzenia nie sprawiało to jakiegoś dyskomfortu.

P.S spaliłam trochę grzanki hahaha....ale i tak zupa była pyszna ;)